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开咖啡馆免费看展览开店月赚过万

开店指南 huiasd 7年前 (2015-03-16) 221次浏览

  广州有一家“表现咖啡屋”,已经开过了8年,生意特别兴旺,拥有一个庞大的熟客群,月入万元。

  创业缘起摊薄展览成本

开咖啡馆免费看展览开店月赚过万

  在开咖啡馆之前,老板龙小姐在英国学习油画。为了能在国内画坛打响名声,她与几位“小海归”商量着要办画展,但在广州办一场历时10天的画展,场地租金加上宣传费用需要上万元钱,十分不划算。于是,她想到,不如用办几次画展的钱租赁一个长期的固定场所来展示她们的作品,顺便卖咖啡等饮料来摊薄办展览的成本。

  龙小姐租下了在广州中山三路一个带有空中花园的楼上店面,“表现咖啡屋”就这样开起来了,首场展览是几位“小海归”自己创作的油画。

  喝咖啡免费看展览

  由于广州市内还没有这种喝咖啡免费看展览的地方,闹市区的小店立即引起了一众都市文化人的关注,有些艺术情结的白领男女青年也纷至沓来。结果是,咖啡等饮品卖得特别好,当月的利润收入就超过了卖画。

  龙小姐看到饮品生意如此好,也注重起那一块的经营,增加了饮料的种类,并尽量营造出咖啡馆的小资情调,摆放了精心设计的书柜与满书架的外文原版书籍。而展览也不断更新以吸引顾客,这个月办雕塑展,下个月办家具展,不再只是展示自己的作品。

  点名发短信增亲切感

  由于顾客大多是艺术爱好者,龙小姐与不少熟客成了朋友。“与顾客交朋友是一件需要用心的事情,需要注意细节,不能完全率性而为。”龙小姐说,“比如说,不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则,发短信则是商家与顾客沟通的最佳手段。”每季度办展览时,小龙都会给所有的熟客发通知短信。难能可贵的是,她在每个短信前都加上了顾客的名字。而且,对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客,她的短信语句也有所不同,比如提醒“ROSE(顾客英文名字),你喜欢的某某画家将参加这次展览”等。她把商家的泛滥促销行为转化成了一对一的贴心服务,因此留住了一干熟客。

  编辑/吴彦群

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